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目前分類：必吃的海南雞飯 (2)

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海南雞飯在新加坡、馬來西亞、泰國各國都有不盡相同的做法，

若說起正宗也許會說是新加坡，因為雞飯最近似海南島的用雞油

和蒜蓉扁香翻炒而成略帶金黃色的米飯，最後浸上雞水煮成雞油飯

 

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大家對新加坡美食第一個閃過的不外乎海南雞飯、肉骨茶、黑胡椒螃蟹、Laksa

(叻沙)、沙嗲(satay)，2014年第一次來新加坡照著旅遊書上介紹必吃的雞飯，

跑去牛車水Maxwell Food Centre(麥士威熟食中心) 的天天海南雞飯，果真大家

都是衝著知名蜂擁而來，也抱著不吃不行的心態排隊，招牌上貼著美國著名食家

Anthony Bourdain介紹"雞飯就算淨吃飯也可以"

 

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