About-Anita
努力追求夢想完成手作的創意餛飩料理~這裡分享著我的下廚、創作、美食、旅行樂趣/Living&Cooking&Travel&Food/ 歡迎大家留言提供更多資訊及分享

喜歡吃辣的人一定跟我一樣喜歡約朋友吃麻辣鍋,還有到四川菜館點些

又麻又辣的菜台北知名的像是四川紅抄手、驥園川菜.....在上海或新加坡

的川菜料理也有許多不錯的餐廳,我都會點上魚香茄子煲,裏頭的肉末加上

魚香醬料實在是下飯的極致~~

P1010597.JPG

 

文章標籤

Anita 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

芹菜炒透抽是客家料理之一,之前提到父親是客家人很會下廚,這道菜也是我

小時候印象深刻的家常菜,爸爸常會買大尾的透抽兩尾加上一大把芹炒辣,吃

起來的咬勁真棒!

而父親桌上還擺著他愛的58金門高粱,一邊小飲搭配著看似很下酒哩(長大才知

道還真是下酒菜之一),於是翻了冰箱還有剩的芹菜株,我也可以學爸爸做這道

他的拿手料理


P1010578.JPG

 

文章標籤

Anita 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

小時候最喜歡吃爸爸煮的→客家菜,父親是美濃客家人廚藝可說是棒棒,

所以記憶中爸爸在廚房總是下廚炒得香噴噴(媽媽負責幫忙洗菜),父母

分開後其實很懷念爸爸的家常菜,長大後每逢過年到外婆家,阿姨都

會煮一道客家小炒,總讓我憶起父親煮的這道菜那魷魚的嚼勁跟五花

肉的肥香,超級開胃下飯的啊~趁機會也跟阿姨請教了客家小炒的秘訣

一邊作筆記,因為這道菜在我心中是充滿對父親的回憶......

 

P1000870.JPG

 

 

文章標籤

Anita 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

說起每天吃的東西,我第一個想到的就是蛋!尤其早晨不論是煎蛋、歐姆蛋

我都好愛,而且蛋的延伸料理可多達幾百種,便宜又營養(含有豐富的鈣質

和維生素),不過醫生也提醒我每天吃蛋不要過量,避免有高膽固醇的疑慮嘛

看到冰箱還有剩的吻仔魚不多,又愛吃egg那就來道簡易的吻仔魚烘蛋囉(這時

心裏怎麼冒出洗腦神曲"i have a egg, i have silver fish,on egg fish!!)

ha.....我傻了//><//

 

P1000810.JPG

 

文章標籤

Anita 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

大家對新加坡美食第一個閃過的不外乎海南雞飯、肉骨茶、黑胡椒螃蟹、Laksa

(叻沙)、沙嗲(satay),2014年第一次來新加坡照著旅遊書上介紹必吃的雞飯,

跑去牛車水Maxwell Food Centre(麥士威熟食中心) 的天天海南雞飯,果真大家

都是衝著知名蜂擁而來,也抱著不吃不行的心態排隊,招牌上貼著美國著名食家

Anthony Bourdain介紹"雞飯就算淨吃飯也可以"

 

文章標籤

Anita 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()